Что такое макронутриенты?
Макронутриенты, или БЖУ, это три вещества, которые дают еде почти всю калорийность: белки, жиры и углеводы.
Коротко
| Белки | 4 ккал на грамм; 10–35 % калорий у взрослых |
|---|---|
| Углеводы | 4 ккал на грамм; 45–65 % калорий |
| Жиры | 9 ккал на грамм; 20–35 % калорий |
Калькулятор БЖУ
Получите суточную норму белков, жиров и углеводов в граммах.
Пример:
Что это значит?
Это допустимые диапазоны распределения макронутриентов, которые Министерство здравоохранения Канады использует для взрослых. Многие выбирают соотношение внутри них под свою цель.
Если считать БЖУ, а не только калории, видно, из чего состоит блюдо. Два блюда с одинаковой калорийностью могут сильно различаться.
Как это проявляется при заказе еды?
Quarter Chicken Dinner из белого мяса в Swiss Chalet это 540 ккал: 63 г белка, 32 г углеводов и 19 г жиров.
Сети указывают БЖУ в своих справочниках. Каталог ресторанов Pleit показывает их для каждого блюда.