Que sont les macronutriments ?
Les macronutriments, ou macros, sont les trois nutriments qui apportent l’essentiel des calories : les protéines, les glucides et les lipides.
En bref
| Protéines | 4 kcal par gramme ; 10 % à 35 % des calories chez l’adulte |
|---|---|
| Glucides | 4 kcal par gramme ; 45 % à 65 % des calories |
| Lipides | 9 kcal par gramme ; 20 % à 35 % des calories |
Calcul des macros
Obtenez vos protéines, glucides et lipides par jour en grammes.
Qu’est-ce que ça veut dire ?
Ces fourchettes sont les étendues acceptables de répartition des macronutriments utilisées par Santé Canada pour les adultes. Beaucoup de gens choisissent une répartition dans ces limites selon leur objectif.
Suivre ses macros, et pas seulement ses calories, dit de quoi un repas est fait. Deux repas aux mêmes calories peuvent être très différents.
Comment ça se voit quand on commande ?
Le Quarter Chicken Dinner en viande blanche de Swiss Chalet fait 540 calories : 63 g de protéines, 32 g de glucides et 19 g de lipides.
Les chaînes indiquent les macros dans leur guide nutritionnel. L’annuaire des restaurants de Pleit les affiche pour chaque plat.