Что такое жиры в еде?

Жиры это макронутриент, в грамме которого 9 ккал, больше чем вдвое против белков и углеводов. Они дают вкус и помогают усваивать некоторые витамины.

Что это значит?

Жиры очень калорийны, поэтому именно они чаще всего объясняют разницу между похожими блюдами. Обычные источники это заправки, сыр, жарка во фритюре и соусы.

Общие жиры включают насыщенные, транс- и ненасыщенные. На этикетках насыщенные и трансжиры указывают отдельно.

Как это проявляется при заказе еды?

С заправкой и сыром салат может стать очень жирным. В Greek Salad with Rotisserie Chicken от Swiss Chalet 80 г жиров и 1 040 ккал.

Проще всего попросить заправку отдельно.