Was sind Makronährstoffe?
Makronährstoffe, kurz Makros, sind die drei Nährstoffe, die fast alle Kalorien im Essen liefern: Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett.
Kurz und knapp
| Eiweiß | 4 kcal pro Gramm; 10 % bis 35 % der Kalorien bei Erwachsenen |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 4 kcal pro Gramm; 45 % bis 65 % der Kalorien |
| Fett | 9 kcal pro Gramm; 20 % bis 35 % der Kalorien |
Makro-Rechner
Berechne Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett pro Tag in Gramm.
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Was bedeutet das?
Das sind die akzeptablen Verteilungsbereiche für Makronährstoffe, die Health Canada für Erwachsene verwendet. Viele wählen darin eine Aufteilung, die zu ihrem Ziel passt.
Wer Makros zählt und nicht nur Kalorien, sieht, woraus eine Mahlzeit besteht. Zwei Gerichte mit gleich vielen Kalorien können sehr unterschiedlich sein.
Woran merkt man es beim Essen bestellen?
Das Quarter Chicken Dinner mit hellem Fleisch von Swiss Chalet hat 540 Kalorien: 63 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate und 19 g Fett.
Ketten nennen die Makros in ihren Nährwertangaben. Das Restaurantverzeichnis von Pleit zeigt sie für jedes Gericht.