Was ist eine Portionsgröße?
Die Portionsgröße ist die Menge, für die die Nährwerte gelten. Jede Angabe zu Kalorien, Eiweiß oder Natrium auf einem Etikett oder in einer Übersicht bezieht sich darauf.
Kurz und knapp
| Bei verpackten Lebensmitteln | Oben in der Nährwerttabelle |
|---|---|
| Auf Speisekarten von Ketten | Meist ein Gericht wie serviert, manchmal in Gramm |
| Achtung bei | Pizza pro Stück, Getränken pro Größe, Saucen pro Portion |
Gramm in Kalorien umrechnen
Rechne Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett oder Alkohol in Kalorien um.
Beispiel laden:
Was bedeutet das?
Wer zwei Portionen isst, bekommt doppelte Werte. Das klingt selbstverständlich, ist aber der häufigste Fehler beim Kalorienzählen.
Restaurantübersichten nennen oft das Gewicht in Gramm, was den Vergleich unterschiedlich großer Gerichte erleichtert.
Woran merkt man es beim Essen bestellen?
Pizzaketten geben die Werte pro Stück an. Eine kleine Pepperoni Feast von Domino’s hat 240 Kalorien pro Stück, zwei Stücke sind also 480.
Pleit zeigt Pizza als zwei Stücke, damit der Vergleich mit einem Sandwich oder einer Bowl fair ist.