¿Qué es una porción?
La porción es la cantidad de comida a la que corresponden los valores nutricionales. Cada cifra de calorías, proteína o sodio de una etiqueta o guía se refiere a ella.
Datos clave
| En alimentos envasados | Arriba en la tabla de información nutricional |
|---|---|
| En menús de cadenas | Normalmente un plato tal como se sirve, a veces en gramos |
| Ojo con | Pizza por porción, bebidas por tamaño, salsas por ración |
Convertir gramos a calorías
Convierte gramos de proteínas, carbohidratos, grasas o alcohol en calorías.
Prueba un ejemplo:
¿Qué significa?
Si comes dos porciones, duplicas las cifras. Parece obvio, pero es el error más común al contar calorías.
Las guías de restaurantes suelen dar el peso en gramos, lo que ayuda a comparar platos de distinto tamaño.
¿Cómo se nota al pedir comida?
Las cadenas de pizza dan los valores por porción. Una Pepperoni Feast pequeña de Domino’s tiene 240 calorías por porción, así que dos son 480.
Pleit muestra la pizza como dos porciones, para compararla de forma justa con un sándwich o un bowl.