Was ist Natrium im Essen?
Natrium ist ein Mineral, das vor allem aus Salz stammt und in Restaurantessen oft reichlich steckt. Auf kanadischen Etiketten bezieht sich der Tageswert für Natrium auf 2.300 mg.
Kurz und knapp
| Tageswert auf Etiketten | 2.300 mg |
|---|---|
| Hauptquelle | Salz (Natriumchlorid) |
| Versteckt in | Saucen, Panaden, Wurst, Suppen |
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Was bedeutet das?
Salz besteht zu etwa 40 % aus Natrium. Saucen und Gewürze bringen oft mehr Natrium mit als das Essen selbst.
Natrium ist vor allem für Menschen wichtig, die auf ihren Blutdruck achten. Ein Arzt kann sagen, welcher Zielwert zu dir passt.
Woran merkt man es beim Essen bestellen?
Eine einzige Fast-Food-Mahlzeit kann den ganzen Tageswert überschreiten. Die Signature Hot Boneless Wings von Popeyes haben 5.320 mg Natrium.
Auch Saucen zählen: 4 oz Chalet Sauce bei Swiss Chalet sind 740 mg.