¿Qué es el sodio en los alimentos?
El sodio es un mineral, sobre todo de la sal, que la comida de restaurante suele tener en abundancia. En Canadá, el % del valor diario de sodio se basa en 2300 mg.
Datos clave
| Valor diario en etiquetas | 2300 mg |
|---|---|
| Fuente principal | La sal (cloruro de sodio) |
| Dónde se esconde | Salsas, empanizados, embutidos, sopas |
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¿Qué significa?
La sal tiene un 40 % de sodio aproximadamente. Las salsas y condimentos suelen aportar más sodio que el propio alimento.
El sodio importa sobre todo a quien vigila su presión arterial. Un médico puede decirte qué objetivo te conviene.
¿Cómo se nota al pedir comida?
Una sola comida rápida puede superar todo el valor diario. Las Signature Hot Boneless Wings de Popeyes tienen 5320 mg de sodio.
Las salsas también suman: 4 oz de Chalet Sauce en Swiss Chalet son 740 mg.