¿Qué son las grasas saturadas?
Las grasas saturadas son un tipo de grasa presente sobre todo en la carne, el queso, la mantequilla, la nata y los aceites de coco y palma. En Canadá, las etiquetas dan un único valor diario para grasas saturadas y trans juntas: 20 g.
Datos clave
| Valor diario en etiquetas | 20 g, saturadas y trans juntas |
|---|---|
| Fuentes comunes | Queso, mantequilla, carnes rojas y procesadas, fritos |
| Forman parte de | La grasa total |
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¿Qué significa?
Las grasas saturadas son una parte de la grasa total. Las etiquetas las muestran para comparar alimentos con grasa total parecida.
Cambiar parte de las grasas saturadas por insaturadas, como las de los frutos secos y el pescado, es un consejo nutricional habitual.
¿Cómo se nota al pedir comida?
El queso y el aderezo también suben las ensaladas. La Greek Salad with Rotisserie Chicken de Swiss Chalet tiene 13 g de grasas saturadas.
El pollo a la parrilla suele tener poca. El Rotisserie Chicken on a Bun de carne blanca de Swiss Chalet tiene 2 g.