Che cosa sono i macronutrienti?
I macronutrienti, o macro, sono i tre nutrienti che danno al cibo quasi tutte le calorie: proteine, carboidrati e grassi.
In breve
| Proteine | 4 kcal per grammo; dal 10 % al 35 % delle calorie negli adulti |
|---|---|
| Carboidrati | 4 kcal per grammo; dal 45 % al 65 % delle calorie |
| Grassi | 9 kcal per grammo; dal 20 % al 35 % delle calorie |
Calcolo macro
Ottieni proteine, carboidrati e grassi giornalieri in grammi.
Prova un esempio:
Che cosa significa?
Questi sono gli intervalli accettabili di distribuzione dei macronutrienti usati da Health Canada per gli adulti. Molte persone scelgono una ripartizione al loro interno in base all’obiettivo.
Contare i macro, e non solo le calorie, ti dice di cosa è fatto un pasto. Due piatti con le stesse calorie possono essere molto diversi.
Come si vede quando ordini da mangiare?
Il Quarter Chicken Dinner con carne bianca di Swiss Chalet ha 540 calorie: 63 g di proteine, 32 g di carboidrati e 19 g di grassi.
Le catene indicano i macro nella guida nutrizionale. L’elenco ristoranti di Pleit li mostra per ogni piatto.